Fat dectection: Taste, texture, and post ingestive effects - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2010
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00714441 , version 1 (04-07-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00714441 , version 1

Citer

Jean-Pierre Montmayeur, Johannes Le Coutre. Fat dectection: Taste, texture, and post ingestive effects. CRC Press, pp.643, 2010. ⟨hal-00714441⟩
141 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More