Perception sensorielle et appréciation de biscuits réduits en lipides et en sucres - Université de Bourgogne Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Perception sensorielle et appréciation de biscuits réduits en lipides et en sucres

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00746938 , version 1 (30-10-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00746938 , version 1

Citer

M.C. Marcuz, Coralie Biguzzi, Christine Lange, Pascal Schlich. Perception sensorielle et appréciation de biscuits réduits en lipides et en sucres. Journée Qualiment, Sep 2012, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-00746938⟩
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