Article Dans Une Revue
Territoires du Vin
Année : 2019
LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-bourgogne.hal.science/hal-02375748
Soumis le : vendredi 22 novembre 2019-10:42:31
Dernière modification le : jeudi 13 avril 2023-09:26:13
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02375748 , version 1
Citer
Sénia Fedoul, Olivier Jacquet. Une histoire de la qualité sanitaire des vins. Les règlementations à l'épreuve de l'expertise médicale et des pratiques œnologiques (Fin du XIXe siècle au XXIe siècle). Territoires du Vin, 2019. ⟨hal-02375748⟩
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