%0 Book Section %T Vin masculin, vin féminin : l’importance des représentations sociales du goût %+ Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366] (CGC) %+ Maison des Sciences de l'Homme de Dijon (MSH Dijon (MSHD)) %+ Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) %A Jacquet, Olivier %A Ballester, Jordi %B Vin et civilisation : les étapes de l’humanisation %E J. Pérard [dir.] %E M. Perrot [dir.] %S Les Rencontres du Clos-Vougeot 2015 %8 2016 %D 2016 %Z Humanities and Social Sciences/HistoryBook sections %G French %Z Vigne et vin %L hal-02459612 %U https://u-bourgogne.hal.science/hal-02459612 %~ SHS %~ UNIV-BOURGOGNE %~ CNRS %~ INRA %~ AO-HISTOIRE %~ HISTOIRE %~ MSHD %~ AGREENIUM %~ INRAE %~ LIR3S