Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway - Université de Bourgogne Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2009

Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway

Margrethe Hersleth
  • Fonction : Auteur
Valérie Lengard
  • Fonction : Auteur
T. Naes
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02820648 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820648 , version 1
  • PRODINRA : 172468

Citer

Margrethe Hersleth, Valérie Lengard, T. Naes, Sylvie Issanchou, Géraldine Enderli, et al.. Appropriateness and valuation of traditional cheeses exposed to different innovations – a study in France and Norway. 8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. , 1 p., 2009. ⟨hal-02820648⟩
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