Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
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https://u-bourgogne.hal.science/hal-03016494
Soumis le : vendredi 20 novembre 2020-14:06:13
Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:48:23
Citer
Ali Assifaoui, Odile Chambin. Pectin as Drug-Release Vehicle. Pectin: Technological and Physiological Properties, Springer International Publishing, pp.189-207, 2020, 978-3-030-53420-2. ⟨10.1007/978-3-030-53421-9⟩. ⟨hal-03016494⟩
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