Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-dijon.hal.science/hal-03372947
Soumis le : lundi 11 octobre 2021-11:23:58
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03372947 , version 1
Citer
Claire Chabanet, Françoise Siret, Chantal Septier, Christian Salles. Relationship between composition, sodium release and saltiness in chicken sausage. IUFOST, 13. world congress of food sciences technology, Sep 2006, Nantes, France. ⟨hal-03372947⟩
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