The compared normative effects of eco-spirituality and religiosity on food waste recycling behaviors in the household
Les effets normatifs comparés de l’éco-spiritualité et de la religiosité sur les comportements de recyclage des restes alimentaires dans le foyer.
Résumé
Faced with the environmental problems posed by food waste, recycling food leftovers within the household is a solution to be encouraged. Within the framework of the model of social norms activation, the present study examines the compared effects of intrinsic religiosity and eco-spirituality of consumers in activating an injunctive social norm favorable to food waste recycling behaviors within the household. The results of a survey conducted among over 500 consumers representative of the French population show that only eco-spirituality would be likely to activate this injunctive norm, thus leading to food leftovers recycling behaviors; the effect of the norm on behaviors being partially mediated by anticipated guilt. Societal recommendations are drawn from these results.
Face aux problèmes environnementaux posés par le gaspillage alimentaire, le recyclage des restes alimentaires dans le cadre du foyer est une solution à encourager. Dans le cadre du modèle d’activation des normes sociales, ce travail s’interroge sur les effets comparés de la religiosité intrinsèque et de l’éco-spiritualité des consommateurs pour activer une norme sociale injonctive favorable aux comportements de recyclage des restes alimentaires dans le foyer. Les résultats d’une enquête réalisée auprès de plus de 500 consommateurs représentatifs de la population française montrent que seule l’éco-spiritualité serait susceptible d’activer cette norme injonctive, entrainant ainsi des comportements de consommation des restes alimentaires ; l’effet de la norme sur les comportements étant partiellement médiatisé par la culpabilité anticipée. Des préconisations sociétales sont tirées de ces résultats.