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Yeast–Yeast Interactions: Mechanisms, Methodologies and Impact on CompositionMicroorganisms, 2020, 8 (4), pp.600. ⟨10.3390/microorganisms8040600⟩
Article dans une revue
hal-02893505v1
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Pilotage des fermentations en culture mixteAgronomie. Université Bourgogne Franche-Comté, 2022. Français. ⟨NNT : 2022UBFCK101⟩
Thèse
tel-04041451v1
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