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Just a pinch of salt'. An experimental comparison of the effect of repeated exposure and flavor-flavor learning with salt or spice on vegetable acceptance in toddlersAppetite, 2014, 83, pp.209-217. ⟨10.1016/j.appet.2014.07.032⟩
Article dans une revue
hal-01213725v1
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Smell differential reactivity, but not taste differential reactivity, is related to food neophobia in toddlers.Appetite, 2015, 95, pp.303-309. ⟨10.1016/j.appet.2015.07.021⟩
Article dans une revue
hal-01185656v1
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A path analysis model: how liking for vegetables emerges in children13. journées européennes agro-industrie et méthodes statistiques - Agrostat 2014, Mar 2014, Rabat, Maroc. pp.97-102
Communication dans un congrès
hal-01578874v1
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Le sens qui donne du goût à la vieSciences et Avenir, 2013, 174 (Hors série), pp.26-30
Article dans une revue
hal-01543496v1
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The role of non-attentively perceived odors on food choice or intake at lunch timeBenjamin Franklin Lafayette Seminar, Jun 2015, Fréjus, France
Communication dans un congrès
hal-01580712v1
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Are children more paternalistic than their mothers when choosing snacks?143. joint EAAE-AAEA seminar"Consumer behavior in a changing world: food, culture, society", Mar 2015, Napoli, Italy
Communication dans un congrès
hal-01580718v1
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Quand les odeurs influencent nos choix alimentairesJournées francophones de nutrition (JFN), Dec 2015, Marseille, France. ⟨10.1016/j.nupar.2016.04.022⟩
Communication dans un congrès
hal-01578241v1
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Are children more paternalistic than their mothers when choosing snacks?39. annual meeting of the british feeding and drinking group, Apr 2015, Wageningen, Netherlands
Communication dans un congrès
hal-01580692v1
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Children's attraction to sweetness and its impact on eating behavior23. annual meeting of the society for the study of ingestive behavior (SSIB 2015), Jul 2015, Denver, CO, United States
Communication dans un congrès
hal-01580704v1
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Impact of a non-attentively perceived odour on subsequent food choicesAppetite, 2014, 76, pp.17-22. ⟨10.1016/j.appet.2014.01.009⟩
Article dans une revue
hal-01211075v1
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How family influences children’s eating behaviourEGEA VII. Healthy diet, healthy environment within a fruitful economy: the role of fruits & vegetables, Jun 2015, Milan, Italy
Communication dans un congrès
hal-01183028v1
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Interroger les représentations sociales pour identifier les leviers d’un rééquilibre entre protéines animales/végétales : Approche psychosociale13. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2015, Marseille, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01303979v1
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L'art et la manière de faire aimer les légumes aux tout-petitsPratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2014, 1 avril 2014
Article dans une revue
hal-01305343v1
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Infant preferences for food odoursVitagora, 6e Congrès international goût nutrition santé, Mar 2011, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-00745886v1
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Perception of traditional food products in six European regions using free word associationFood Quality and Preference, 2010, 21 (2), pp.225-233. ⟨10.1016/j.foodqual.2009.06.003⟩
Article dans une revue
istex
hal-00761501v1
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Results of taste study: intervention to increase vegetable liking and consumption by exposure to a variety of vegetables at weaning.20. international congress of Nutrition, Sep 2013, Grenade, Spain. 1980 p
Communication dans un congrès
hal-01189770v1
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Learning to like vegetables: applying learning theory to the acquisition of preferences for novel vegetables from 6-36m.results from habeat and viva.20. international congress of Nutrition, Sep 2013, Grenade, Spain. 1980 p
Communication dans un congrès
hal-01189771v1
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Taste acceptance: evolution in the 1st year and influence on food acceptanceWorkshop OPALINE: Understanding the early development of food preferences and eating behaviour in children, Université de Bourgogne (UB). FRA.; Université Paris Ouest Nanterre La Défense. FRA.; Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA.; AgroParisTech. FRA.; Université Paris Sud - Paris 11 (UP11). FRA., Oct 2012, Dijon, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01591734v1
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Impact of ageing on chemosensory capacities: Evidence for the existence of different patterns of alteration16. international symposium on Olfaction and taste (ISOT), Jun 2012, Stockholm, Sweden. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01594242v1
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Sensitive periods and factors in the early formation of food preferencesChapitre d'ouvrage hal-01182854v1 |
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Impact of information and in-home sensory exposure on liking and willingness to pay: the beginning of Fairtrade labeled coffee in FranceFood Research International, 2015, 76 (Part 3), pp.317-324. ⟨10.1016/j.foodres.2015.06.017⟩
Article dans une revue
hal-01207462v1
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Impact d’une information nutritionnelle sur le choix de goûters pour soi ou pour autrui : les enfants sont-ils plus « paternalistes » que leur mère ?Nutrition Clinique et Métabolisme, 2014, 28, pp.S50-S51. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70616-8⟩
Article dans une revue
hal-01173059v1
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L’acquisition des préférences alimentaires chez l’enfantLes rencontres INRA du salon international de l'agriculture : comportement, préférences alimentaires et santé, Feb 2014, Paris, France. 16 p
Communication dans un congrès
hal-01170605v1
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Les enfants s'arrêtent-ils de manger lorsqu'ils n'ont plus faim ? Lien entre la régulation de la prise alimentaire, l'âge, le genre et la corpulenceJournées Francophones de Nutrition - JFN, Dec 2011, Reims, France. non paginé
Communication dans un congrès
hal-01019028v1
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Les chercheurs dijonnais au coeur du projet "HabEat2014, pp.1-1
Autre publication scientifique
hal-01305342v1
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Evaluating consumers' sustainable choice of wine: A store experimentThe 10th Pangborn Symposium, Aug 2013, Rio de Janeiro, Brazil
Communication dans un congrès
hal-00865525v1
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Notre cerveau est-il responsable de nos préférences alimentaires ?Les 18. entretiens de nutrition de l'institut pasteur de lille, Jun 2016, Lille, France. 7 p
Communication dans un congrès
hal-01581602v1
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The taste of infants’ diet: from formula milks to baby fruits & vegetables8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01594166v1
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The HabEat project. A multidisciplinary approach to investigate factors and strategies for increasing vegetable and fruit intake in young childrenSchool Fruit Scheme meeting, Direction Générale de l'Agriculture et du Développement Rural (DG AGRI). Bruxelles, BEL., May 2014, Bruxelles, Belgium
Communication dans un congrès
hal-01162585v1
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Preferences for fat and basic tastes in 3-, 6- and 12-month-old infants19. annual Meeting of the society for the study of ingestive behavior, Jul 2011, Clearwater, Florida, United States. 1 p., 2011, ⟨10.1016/j.appet.2011.05.235⟩
Poster de conférence
hal-01190354v1
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