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84 Résultats
authIdHal_s : anne-marie-le-bon
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Identification of odorant molecules as novel CB1 receptor ligands through in silico approach

Karine Audouze , Olivier Taboureau , Søren Brunak , Kathryn Burton , Christine Belloir et al.
SFCI2013 - 6e journées de la Société Française de Chemoinformatique, Oct 2013, Nancy, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-01578867v1

Système olfacto-gustatif et toxicologie

Anne-Marie Le Bon , Jean-Marie Heydel , Fabrice Cheruel
Odorat et goût. De la neurobiologie des sens chimiques aux applications, Editions Quae, 2012, Synthèses (Quae), ISBN-13 : 978-2-7592-1770-0
Chapitre d'ouvrage hal-02804272v1

Olfactory xenobiotic metabolizing enzymes have an impact on the stimulating properties of some odorants

Nicolas Thiebaud , Stéphanie Veloso da Silva , Ingrid Jakob , Gilles Gs Sicard , Yves Artur et al.
32. Annual meeting (AChemS), Apr 2010, Saint Petersburg, Florida, United States. 1 p., 2010
Poster de conférence hal-02818714v1

Potential role flavonoids in cancer prevention

M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon , Marie-Chantal Canivenc Lavier , Paule Latino-Martel , Marc Suschetet et al.
COST 916, Bioactive Plant Cell Wall Components in Nutrition and Health, Apr 1997, Aberdeen, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02770016v1
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Perception du goût : sommes-nous tous égaux ?

Anne-Marie Le Bon , Loïc Briand
Correspondances en Métabolismes, Hormones, Diabètes et Nutrition, 2010, 14 (5), pp.135-140
Article dans une revue hal-01555262v1
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L'asticot et l'odeur de fruit pourri

Yaël Grosjean , Anne-Marie Le Bon , Claire Sulmont-Rossé , Ludovic Piquemal
2017, 1 p
Article de blog scientifique hal-02791092v1

Olfactory system in mammals: structural and functional anatomy

Anne-Marie Le Bon , Frédérique Datiche , Jean Gascuel , Xavier Grosmaitre
Flavour: From food to perception, John Wiley & Sons, Inc., 424 p., 2017, 978-1-118-92941-4
Chapitre d'ouvrage hal-01582306v1
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Dietary n-3 polyunsaturated fatty acid deficiency alters olfactory mucosa sensitivity in young mice but has no impact on olfactory behavior

Vanessa Soubeyre , Laetitia Merle , David D. Jarriault , Stéphane Grégoire , Lionel Brétillon et al.
Nutritional Neuroscience, 2022, pp.1-14. ⟨10.1080/1028415X.2022.2082642⟩
Article dans une revue hal-03713377v1

Odorant-binding proteins and xenobiotic metabolizing enzymes: implications in olfactory perireceptor events.

Jean-Marie Heydel , Alexandra Coelho , Nicolas Thiebaud , Arièle Legendre , Anne-Marie Le Bon et al.
The Anatomical Record: Advances in Integrative Anatomy and Evolutionary Biology, 2013, 296 (9), pp.1333-45. ⟨10.1002/ar.22735⟩
Article dans une revue hal-00866526v1

Liver subcellular fractions from rats treated by organosulfur compounds from Allium modulate mutagen activation

D. Guyonnet , Christine Belloir , Marc Suschetet , M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon et al.
Mutation Research-Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis, 2000, 3018, pp.1-10
Article dans une revue hal-02691518v1

Modulation of phase II enzymes by organosulfur compounds from allium vegetables in rat tissues

D. Guyonnet , M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon , Marc Suschetet
Toxicology and Applied Pharmacology, 1999, 154, pp.50-58
Article dans une revue hal-02693380v1
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Interactions between octanal and citronellal at the receptor level

Fouzia El Mountassir , Christine Belloir , Marie-Louise Miller , Loïc Briand , Anne-Marie Le Bon et al.
20. Congress of the european chemoreception research organisation (ECRO), Sep 2010, Avignon, France. Oxford University Press, Chemical Senses, 36, pp.E60-E61, 2011, Chemical Senses
Poster de conférence hal-01191136v1

Glutathione conjugation of the rabbit mammary pheromone 2-methylbut-2-enal

Arièle Legendre , Hélène Tiesset , Ingrid Jacob , Anne-Marie Le Bon , Gérard Coureaud et al.
18. Congress of European Chemoreception Research Organization, ECRO–2008, Sep 2008, Portoroz, Slovenia
Communication dans un congrès hal-02819467v1
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Odorant metabolism catalyzed by olfactory mucosal enzymes influences peripheral olfactory responses in rats.

Nicolas Thiebaud , Stéphanie Veloso da Silva , Ingrid Jakob , Gilles Sicard , Joëlle Chevalier et al.
PLoS ONE, 2013, 8 (3), pp.e59547. ⟨10.1371/journal.pone.0059547⟩
Article dans une revue hal-00818303v1
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Le contrôle nerveux de la secrétion d'insuline : les mitochondries de l'hypothalamus se dévoilent.... Newsletter du Centre INRA de Bourgogne-Franche-Comté n° 7 du 25 avril 2019

Corinne Leloup , Anne-Marie Le Bon , Claire Sulmont-Rossé
2019, 1 p
Autre publication scientifique hal-02790548v1

Evidence for interactions between aroma compounds and the CB1 receptor: a way to regulate food intake?

Anne-Marie Le Bon , Kathryn Burton , Christine Belloir , Catherine Desmetz , Elisabeth Guichard et al.
7. Congrès de Physiologie, de Pharmacologie et de Thérapeutique, Apr 2012, Dijon, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02748971v1

Impact of dietary n-3 polyunsaturated fatty acid intake during the perinatal and post-weaning periods on the phospholipid and ganglioside composition of olfactory tissues

Spiro Khoury , Vanessa Soubeyre , Stéphanie Cabaret , Stéphane Grégoire , Esther Mézière et al.
Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 2023, 191, pp.102556. ⟨10.1016/j.plefa.2023.102556⟩
Article dans une revue hal-04011673v1

Comparison of the chemopreventive efficacies of garlic powders with different alliin contents against aflatoxin B1 carcinogenicity in rats

Raymond Bergès , M.H. Siess , I. Arnault , J. Auger , R. Kahane et al.
Carcinogenesis, 2004, 25 (10), pp.1953-1959
Article dans une revue hal-02678132v1

Antimutagenic activity of organosulfur compounds from Allium is associated with phase II enzyme induction

D. Guyonnet , Christine Belloir , Marc Suschetet , M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon et al.
Mutation Research-Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis, 2001, 495, pp.135-145
Article dans une revue hal-02678724v1

Mechanisms involved in the chemoprevention of flavonoids

M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon , Marie-Chantal Canivenc Lavier , Marc Suschetet
Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 2000, 12, pp.193-199
Article dans une revue hal-02699028v1

Encoding odorant mixtures by human olfactory receptors

Fouzia El Mountassir , Christine Belloir , Loïc Briand , Thierry Thomas-Danguin , Anne-Marie Le Bon et al.
Flavour and Fragrance Journal, 2016, 31 (5), pp.400 - 407. ⟨10.1002/ffj.3331⟩
Article dans une revue istex hal-01395105v1
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Saliver pour mieux sentir ?

Francis Canon , Anne-Marie Le Bon , Claire Sulmont-Rossé , Ludovic Piquemal
2017, 1 p
Article de blog scientifique hal-02785691v1

Organosulfur compounds from Allium and the chemoprevention of cancer

Anne-Marie Le Bon , M.H. Siess
Drug Metabolism and Drug Interactions, 2000, 17, pp.51-79
Article dans une revue hal-02698205v1

Perception périphérique des signaux sensoriels. 1- Olfaction

Anne-Marie Le Bon , Christine Belloir , Yaël Grosjean , Xavier Grosmaître
Journées Qualiment, Jun 2012, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-00723255v1

Les récepteurs olfactifs et le codage des odeurs

Anne-Marie Le Bon , Anne Tromelin , Thierry Thomas-Danguin , Loïc Briand
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2008, 43 (6), pp.282-288
Article dans une revue hal-02667234v1

Alliacées et prévention des cancers

Anne-Marie Le Bon
Phytothérapie, 2016, 4, pp.159-164. ⟨10.1007/s10298-016-1041-8⟩
Article dans une revue hal-01511986v1

Flavour: From food to perception

Elisabeth Guichard , Christian Salles , Martine Morzel , Anne-Marie Le Bon
John Wiley & Sons, Inc., 424 p., 2017, 978-1-118-92941-4
Ouvrages hal-01582302v1

Evidence for interactions between aroma compounds and the CB1 receptor: a way to regulate food intake?

Anne-Marie Le Bon , Kathryn Burton , Christine Belloir , Catherine Desmetz , Elisabeth Guichard et al.
2. International conference on food oral processing (FOP), Jul 2012, Beaune, France. , 1 p., 2012
Poster de conférence hal-02807564v1

Flavonoids of honey and propolis : characterization and effects on hepatic drug-metabolizing enzymes and benzo(a)pyrene-DNA binding in rats

M.H. Siess , Anne-Marie Le Bon , Marie-Chantal Canivenc Lavier , Marie Josèphe Amiot , Sylvie Sabatier et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1996, 44, pp.2297-2301
Article dans une revue hal-02694240v1

Different effects of flavonoids on cytochrome P450 3A4- dependent nifedipine oxidation in human liver microsomes

Anne-Marie Le Bon , Lucien Guenot , Marie-Hélène Siess , Marc Suschetet
European Conference on Specificity Variability in Drug Metabolism. European Concerted Action COST B1, May 1995, Besançon, France. 1 p., 1995
Poster de conférence hal-02846507v1