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2 992 Résultats

PARI 2010-2011 - Projet DINOS "Innovinaroma" ou Mélanges d'odorants et milieux complexes

Yves Y. Le Fur , Nizar Nasri , Thierry Thomas-Danguin
Journée d’animation scientifique de l’IFR92, May 2011, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-01595319v1

Canonical variate analysis of sensory profiling data

Caroline Peltier , Michel Visalli , Pascal Schlich
Journal of Sensory Studies, 2015, 30 (4), pp.316-328. ⟨10.1111/joss.12160⟩
Article dans une revue istex hal-01216260v1
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Preanalytical guidelines for clinical proteomics investigation of biological fluids

Sylvain Lehmann , S. Roche , Y. Allory , A. Barthelaix , J.-L. Beaudeux , et al.
Annales de Biologie Clinique, 2009, 67 (6), pp.629-639. ⟨10.1684/abc.2009.0374⟩
Article dans une revue hal-00444355v1

A Prospective Phase II Trial of Lenalidomide and Dexamethasone (Len-Dex) in POEMS Syndrome

Arnaud Jaccard , A. Danielou-Lazareth , L. Karlin , S. Choquet , L. Frenzel , et al.
15th International Myeloma Workshop, Sep 2015, Rome, Italy. pp.e57, ⟨10.1016/j.clml.2015.07.197⟩
Communication dans un congrès hal-01228183v1
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Functionalization of chitosan with lignin to produce active materials by waste valorization

Kevin Crouvisier-Urion , Fernanda Regina da Silva Farias , Sorawit Arunatat , Donnchadh Griffin , Massimiliano Gerometta , et al.
Green Chemistry, 2019, 21 (17), pp.4633-4641. ⟨10.1039/c9gc01372e⟩
Article dans une revue hal-02372038v1

67 Partial substitution of cereals with sugar beet pulp and hindgut health in horses

Pauline Grimm , Véronique Julliand , Samy Julliand
Journal of Equine Veterinary Science, 2021, 100, pp.103530. ⟨10.1016/j.jevs.2021.103530⟩
Article dans une revue hal-03297813v1

Microfluidization as Homogenization Technique in Pea Globulin-Based Emulsions

Bonastre Oliete , François Potin , Eliane Cases , Rémi Saurel
Food and Bioprocess Technology, 2019, pp.1-6. ⟨10.1007/s11947-019-02265-3⟩
Article dans une revue hal-02078815v1

Identification of complex glass transition phenomena by DSC in expanded cereal-based food extrudates: Impact of plasticization by water and sucrose

Supuksorn Masavang , Gaëlle Roudaut , Dominique Champion
Journal of Food Engineering, 2019, 245, pp.43-52. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2018.10.008⟩
Article dans une revue hal-02173100v1

Effects of acetylated and octenyl-succinated starch on properties and release of green tea compounded starch/LLDPE blend films

Theeraphorn Panrong , Thomas Karbowiak , Nathdanai Harnkarnsujarit
Journal of Food Engineering, 2020, 284, pp.110057. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2020.110057⟩
Article dans une revue hal-02887583v1
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Conception de systèmes de culture multiperformants à l'aide de modèles prédisant la nuisibilité et les services dépendant des adventices

Nathalie Colbach , Christian Bockstaller , Floriane Colas , Stéphanie Gibot-Leclerc , Sylvie Granger , et al.
Innovations Agronomiques, 2017, 59, pp.191-203. ⟨10.15454/1.5138499805203516E12⟩
Article dans une revue hal-01858525v1

Hepatic transcriptome and DNA methylation patterns following perinatal and chronic BPS exposure in male mice

Axelle Brulport , Daniel Vaiman , Elias Bou-Maroun , Marie-Christine Chagnon , Ludovic Le Corre
BMC Genomics, 2020, 21 (1), pp.881. ⟨10.1186/s12864-020-07294-3⟩
Article dans une revue hal-03114886v1
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Incipient speciation in Drosophila melanogaster involves chemical signals.

Micheline Grillet , Claude Everaerts , Benjamin Houot , Michael G Ritchie , Matthew Cobb , et al.
Scientific Reports, 2012, 2, pp.1-11 (Article number: 224). ⟨10.1038/srep00224⟩
Article dans une revue hal-00723324v1

Artificial selection of stable rhizosphere microbiota leads to heritable plant phenotype changes

Samuel Jacquiod , Aymé Spor , Shaodong Wei , Victoria Munkager , David Bru , et al.
Ecology Letters, 2022, 25 (1), pp.189-201. ⟨10.1101/2021.04.13.439601⟩
Article dans une revue hal-03275844v1

Caramel odour: identification of volatile compounds and contribution of their odour qualities to caramel typicality

Elisabeth Guichard , Laurianne Paravisini , Cécile Gouttefangeas , Cédric Moretton , Henri Nigay , et al.
Flavour Science: Proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium, Context Products Ltd., 593 p., 2015, Flavour Science: Proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium, 978-1-899043-70-5
Chapitre d'ouvrage hal-01182868v1

Effects of genistein, vinclozolin and BPA on the proliferation and differentiation of a human salivary cell line – CIME project

Laurence Dhabi , Isabelle Séverin , Marie-Chantal Canivenc-Lavier , Marie-Christine Chagnon
Colloque PNR-PE , Dec 2012, Paris, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-01594399v1

Deux approches sensorielles autour du concept gras/volume dans les vins blancs et les vins rouges

Yves Y. Le Fur , Emilie Teyssot , Nathalie Vieira Foz , Emilie Fours
Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques, 2013, 146 (Janvier 2013), pp.41-46
Article dans une revue hal-01275146v1
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Direct Sensing of Nutrients via a LAT1-like Transporter in Drosophila Insulin-Producing Cells

Gérard Manière , Anna b. Ziegler , Flore Geillon , David e. Featherstone , Yael Grosjean
Cell Reports, 2016, 17 (1), pp.137-148. ⟨10.1016/j.celrep.2016.08.093⟩
Article dans une revue hal-01394085v1
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Salivary proteome and sensitivity to bitterness

Micheline Dsamou , Olivier Palicki , Chantal Septier , Isabelle Séverin , Marie-Christine Chagnon , et al.
5. Congrès international goût-nutrition-santé, Mar 2010, Dijon, France. 1 p., 2010
Poster de conférence hal-01137080v1

Nouvelles souches atténuées d'apicomplexes et leur utilisation comme vecteurs d'antigène pour la prévention de maladies infectieuses

Anne-France Boussemart-Prouvost , Edouard Seche , Thi Kim Chi Nguyen
France, Patent n° : WO2019/008272. 2019, 154p
Brevet hal-03176238v1
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A novel method for network intrusion detection based on nonlinear SNE and SVM

Yasir Hamid , Ludovic Journaux , John Aldo Leea , M Sugumaran
International Journal on Soft Computing, Artificial Intelligence and Applications (IJSCAI), 2017, 6 (4), pp.265-286
Article dans une revue hal-03618218v1

Special issue on food safety in South East Asia

Yves Waché , Anil Kumar Anal , Son Chu-Ky
Food Control, 2021, 125, pp.108073. ⟨10.1016/j.foodcont.2021.108073⟩
Article dans une revue hal-03193200v1

Solid cheese consumption: Quantification of oral coating

Marie Repoux , Chantal C. Septier , Olivier Palicki , Elisabeth Guichard , Gilles Feron , et al.
Archives of Oral Biology, 2012, 57 (1), pp.81-86. ⟨10.1016/j.archoralbio.2011.07.011⟩
Article dans une revue istex hal-02143264v1

Study of the polysemic term of minerality in wine: Segmentation of consumers based on their textual responses to an open-ended survey

Pascale Deneulin , Yves Y. Le Fur , François Bavaud
Food Research International, 2016, 90, pp.288-297. ⟨10.1016/j.foodres.2016.11.004⟩
Article dans une revue hal-01466291v1

Do wine makers and wine sellers evaluate wine using the same criteria? The case of Burgundy red wines

Monia Saïdi , Georges Giraud , Yves Y. Le Fur
Organization of the wine industry in the three main European wine countries (France, Spain, Italy),, Université Montesquieu (Bordeaux 4). Pessac, FRA., Nov 2014, Turin, Italy
Communication dans un congrès hal-02795951v1

Evolutionary diversification of type-2 HDAC structure, function and regulation in Nicotiana tabacum

Valérie Nicolas-Francès , Vincent Grandperret , Benjamin Liegard , Sylvain Jeandroz , Damien Vasselon , et al.
Plant Science, 2018, 269, pp.66-74. ⟨10.1016/j.plantsci.2018.01.007⟩
Article dans une revue hal-02008295v1

Influence of the divider head functioning conditions and geometry on the seed's distribution accuracy of the air-seeder

Andrii Yatskul , Jean-Pierre Lemiere , Frédéric Cointault
Biosystems Engineering, 2017, 161, pp.120 - 134. ⟨10.1016/j.biosystemseng.2017.06.015⟩
Article dans une revue hal-01616413v1

Fungal‐based bioherbicides for weed control: a myth or a reality?

Marion Triolet , Jean-Philippe Guillemin , O Andre , Christian Steinberg
Weed Research, 2020, 60 (1), pp.60-77. ⟨10.1111/wre.12389⟩
Article dans une revue hal-02464399v1
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Wine aging: a bottleneck story

Thomas Karbowiak , Kevin Crouvisier-Urion , Aurélie Lagorce , Jordi Ballester , André Geoffroy , et al.
npj Science of Food, 2019, 3 (1), pp.14. ⟨10.1038/s41538-019-0045-9⟩
Article dans une revue hal-02310584v1

Rates of chilling to 0°C: Implications for the survival of microorganisms and relationship with membrane fluidity modifications

L. Cao‐hoang , Frédéric Dumont , Pierre-André Marechal , M. Le‐thanh , Patrick Gervais
Applied Microbiology and Biotechnology, 2008, 77 (6), pp.1379--1387. ⟨10.1007/s00253-007-1279-z⟩
Article dans une revue istex hal-01668035v1

Effect of konjac glucomannan addition on aroma release in gels containing potato starch

Céline Lafarge , Nathalie Cayot , Chantal Hory , Liseth Goncalves , Claire Chassemont , et al.
Food Research International, 2014, 64, pp.412-419. ⟨10.1016/j.foodres.2014.07.008⟩
Article dans une revue hal-02630640v1