Measuring dynamics of odorant binding to odorant binding protein under physiological conditions - Université de Bourgogne
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Measuring dynamics of odorant binding to odorant binding protein under physiological conditions

M. Yabuki
  • Fonction : Auteur
National Institute of Polar Research [Tokyo]
D. J. Scott
  • Fonction : Auteur
Loïc Briand
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
A. J. Taylor
  • Fonction : Auteur

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://u-bourgogne.hal.science/hal-00719012

Soumis le : mercredi 18 juillet 2012-17:01:24

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:42

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00719012 , version 1 (18-07-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00719012 , version 1

Citer

M. Yabuki, D. J. Scott, Loïc Briand, A. J. Taylor. Measuring dynamics of odorant binding to odorant binding protein under physiological conditions. 9. Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology, Apr 2010, Eisenach, Germany. pp.33-38. ⟨hal-00719012⟩

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