Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-bourgogne.hal.science/hal-00723256
Soumis le : mercredi 8 août 2012-16:31:57
Dernière modification le : lundi 18 novembre 2024-16:27:19
Citer
Hélène Labouré, Marie Repoux, Etienne Sémon, Gilles Feron, Elisabeth Guichard. L1: Oral processing behaviours and retronasal aroma release variability during cheese consumption in human. Food Oral Processing: Physics, Physiology, and Psychology of Eating. Session 1: Interplays of food physics, oral physiology and sensory perception, Jul 2012, Beaune, France. 1 p. ⟨hal-00723256⟩
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