Atheroprotective effects and peroxidation of docosahexaenoic acid: is there a direct link? - Université de Bourgogne
Poster De Conférence Année : 2012

Atheroprotective effects and peroxidation of docosahexaenoic acid: is there a direct link?

Cécile Gladine
Unité de Nutrition Humaine
Monika Zmojdzian
  • Fonction : Auteur
Unité de Nutrition Humaine
Céline Demougeot
Unité de Nutrition Humaine
Olivier Berdeaux
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Thierry Durand
Université de Montpellier
John W Newman
  • Fonction : Auteur
Obesity and Metabolism Research Unit
Estelle Pujos-Guillot
Unité de Nutrition Humaine
CV
André Mazur
Unité de Nutrition Humaine
CV
Blandine Comte
Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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  • HAL Id : hal-02747975 , version 1
  • PRODINRA : 370938

Citer

Cécile Gladine, Monika Zmojdzian, Céline Demougeot, Olivier Berdeaux, Thierry Durand, et al.. Atheroprotective effects and peroxidation of docosahexaenoic acid: is there a direct link?. 10. Congress of the International Society for Study of Fatty Acids and Lipids, May 2012, Vancouver, Canada. 2012. ⟨hal-02747975⟩

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