Chapitre D'ouvrage
Année : 2010
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-bourgogne.hal.science/hal-00714432
Soumis le : mercredi 4 juillet 2012-15:09:07
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:02
Citer
Yves Y. Le Fur, Julien Jaffre, Jordi Ballester, Dominique Valentin. La spazio sensoriale proprio dei vini prodotti da varieta Chardonnay e la sua relazione con la componente volatile. Vino e territorio, Tipicita del vino e gusti del consumatore, FrancoAngeli, pp.73-80, 2010. ⟨hal-00714432⟩
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