Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00787961
Soumis le : mercredi 13 février 2013-14:20:40
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:59
Citer
Coralie Biguzzi, Christine Lange, Pascal Schlich. L'amélioration de la qualité nutritionnelle est-elle compatible avec le maintien de la qualité sensorielle ? L'exemple des biscuits. 2ème colloque Oqali, Dec 2012, Paris, France. 29 p. ⟨hal-00787961⟩
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